„Wilgotne Ciasto Czekoladowe, Które Rozpływa się w Ustach – Czekoladowa Pokusa Bez Kompromisów

Rozpuszczanie czekolady:
W kąpieli wodnej lub w rondelku na małym ogniu rozpuść masło z czekoladą. Mieszaj aż masa będzie gładka. Odstaw do lekkiego przestudzenia.

Przygotowanie masy jajecznej:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę (ok. 5 minut). Dodaj mleko i wanilię, jeśli używasz.

Łączenie składników:
Do masy jajecznej dodaj przestudzoną czekoladę z masłem. Delikatnie wymieszaj.

Dodanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj do mokrej masy i dokładnie, ale delikatnie połącz.

Pieczenie:
Wylej masę do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piecz w 170°C (góra-dół) przez 30–35 minut – środek powinien pozostać lekko wilgotny (możesz sprawdzić patyczkiem – powinien być delikatnie oblepiony, ale nie surowy).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Najlepsze na ciepło z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.

Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce.

Podgrzewanie: Możesz delikatnie podgrzać kawałek w mikrofalówce – będzie smakował jak świeżo upieczony!

Warianty:
Bez glutenu: Zamiast mąki pszennej użyj mąki migdałowej lub ryżowej.

Z dodatkiem owoców: Dorzuć do środka garść malin lub wiśni – świetnie kontrastują z czekoladą.

Z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie lub pekan – chrupiący element nada strukturze ciekawego kontrastu.

Na bogato: Po ostygnięciu polej ciasto ganache z czekolady i śmietanki.

FAQ: