Wprowadzenie:
Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż aromatyczny, domowy sos, który przenosi smakiem prosto do bawarskiej gospodki. Po latach testowania i odwiedzania niemieckich restauracji udało mi się odtworzyć dziesięć klasycznych przepisów, które są nieodłącznym elementem tradycyjnych dań. Każdy z nich sprawił, że moja rodzina pokochała obiady jeszcze bardziej — teraz codziennie proszą mnie o powtórkę! Oto zestawienie przepisów, które urzekną każde podniebienie.
Składniki:
(Przykładowy przepis: Sos pieczeniowy – „Bratensoße”)
2 łyżki masła
1 cebula, drobno posiekana
1 marchew, starta
1 łodyga selera naciowego, pokrojona
2 łyżki mąki
500 ml bulionu wołowego
100 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
zobacz więcej na następnej stronie
