Myślę, że wszyscy jesteśmy przekonani o supermocach dodawania awokado do codziennej diety… jeśli nie, sprawdź mój poprzedni artykuł tutaj.
Pestkę awokado często wyrzuca się do śmieci lub na kompost, albo kiełkuje, aby stworzyć drzewo awokado. Większość ludzi nie wie, że pestka awokado jest również jadalna… i nawet bardziej odżywcza niż miąższ.
Pełna przeciwutleniaczy
70% przeciwutleniaczy znajduje się w pestce. Te przeciwutleniacze mają moc neutralizowania wolnych rodników, które są powiązane z wieloma chorobami i otyłością. Pestka awokado zawiera polifenole podobne do tych, które znajdują się w zielonej herbacie.
