Informacje żywieniowe i
Czas przygotowania: Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Całkowity czas pieczenia: 45-50 minut
Porcje: 12 muffinek
Profil żywieniowy (na muffinkę):
Kalorie: ok. 145
Białko: 6 g
Węglowodany: 18 g
Tłuszcz: 5 g
Błonnik: 2 g
Witamina A: wysoka (ze szpinaku)
Witamina C: umiarkowana (z ziemniaków)
Wapń: umiarkowana (z sera) Żelazo: dobre źródło (ze szpinaku)
Smaczne wariacje i zamienniki
Ser
Warianty: Eksperymentuj z różnymi serami, aby stworzyć unikalne smaki. Ser feta dodaje śródziemnomorski akcent, a ostry cheddar oferuje bardziej wyrazisty smak. Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp serek śmietankowy lekką mozzarellą lub twarogiem.
Warzywa: Zwiększ wartość odżywczą, dodając warzywa. Pokrojona w kostkę papryka, starta cukinia lub posiekane pieczarki będą idealne. Suszone pomidory zapewnią eksplozję skoncentrowanego smaku, a świeże zioła, takie jak koperek, pietruszka lub szczypiorek, dodadzą aromatycznej złożoności.
Wzmacniacze białka
Aby uzyskać więcej białka, rozważ dodanie pokruszonego boczku, pokrojonej w kostkę szynki lub gotowanej kiełbasy. Wegetarianie mogą wybrać posiekane orzechy, nasiona lub inne sery.
Alternatywy bezglutenowe
Zastąp skrobię kukurydzianą mąką migdałową lub kokosową, aby uzyskać wersję bezglutenową. Może być konieczne nieznaczne dostosowanie ilości, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Modyfikacje bezmleczne
Zastąp klasyczny ser drożdżami odżywczymi lub bezmlecznymi zamiennikami sera. Zastąp serek śmietankowy zmiksowanym awokado lub kremem z nerkowców, aby uzyskać kremową, bezmleczną konsystencję.
Często zadawane pytania
Czy mogę przygotować te muffinki szpinakowo-ziemniaczane wcześniej? Oczywiście! Te muffinki idealnie nadają się na gotowy posiłek. Można je przechowywać w lodówce do 5 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy. Wystarczy podgrzać je w kuchence mikrofalowej przez 30 do 60 minut.
