1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Dodaj czosnek oraz zioła, jeśli używasz.
2. Wlej letnią wodę i dokładnie wymieszaj łyżką lub silikonową szpatułką, aż składniki się połączą. Ciasto będzie klejące – to normalne.
3. Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum 8 godzin, najlepiej na noc.
4. Po wyrośnięciu, przełóż ciasto do natłuszczonej formy (np. keksówki). Możesz delikatnie oprószyć wierzch mąką.
5. Wstaw chleb do zimnego piekarnika i ustaw temperaturę na 200°C. Piecz przez około 45–50 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
6. Po upieczeniu wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
—
### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
