Rozgrzej piekarnik do 375°F. Lekko spryskaj 8- lub 9-calową formę do pieczenia nieprzywierającym sprayem do pieczenia.
Nadzienie borówkowe
W dużej misce wymieszaj borówki, cukier granulowany, skórkę z cytryny i skrobię kukurydzianą. Mieszaj, aż borówki będą całkowicie pokryte. Wlej borówki do przygotowanej formy do pieczenia i odstaw.
4 szklanki jagód, 1 łyżeczka skórki z cytryny, ½ szklanki cukru granulowanego, 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
Polewa na ciasteczka
W dużej misce ubij mąkę, cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól. Za pomocą noża do ciasta pokrój masło w mieszankę mąki, aż pozostanie tylko garść małych kawałków masła wielkości grochu.
1½ szklanki mąki uniwersalnej, ½ szklanki cukru granulowanego, 1½ łyżeczki proszku do pieczenia, ¼ łyżeczki soli
Wymieszaj śmietanę i ekstrakt waniliowy. Wlej mieszankę śmietankową do mieszanki mąki i mieszaj, aż się połączą.
¾ szklanki śmietanki kremówki, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
