Dlaczego pokochasz te kulki ziemniaczane
- Nie wymaga smażenia — chrupkość bez bałaganu
- Idealne na resztki – pozwala wykorzystać puree ziemniaczane w najsmaczniejszy sposób
- Chrupiąca skórka, puszysty środek — doskonała konsystencja
- Świetnie nadaje się do maczania — podawaj z sosem ranch, śmietaną lub sosem BBQ
- Nadaje się do zamrażania, co ułatwia przygotowanie z wyprzedzeniem
Składniki
- 2 szklanki puree ziemniaczanego (najlepiej sprawdzą się zimne resztki)
- 1/2 szklanki startego sera cheddar
- 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
- 1/4 szklanki ugotowanego i pokruszonego boczku
- 1 duże jajko, roztrzepane
- 1/2 szklanki bułki tartej (zwykłej lub panko)
- Sól i pieprz do smaku
- Spray z oliwą z oliwek (do pieczenia)
Jak zrobić pieczone kulki ziemniaczane
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie.
2. Wymieszaj nadzienie
W dużej misce połącz puree ziemniaczane, ser cheddar, szczypiorek, boczek, roztrzepane jajko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki połączą się równomiernie.
3. Uformuj kulki
Oddzielaj porcje mieszanki i formuj z niej małe kulki wielkości piłki golfowej.
4. Obtocz w bułce tartej
Obtocz każdą kulkę w bułce tartej, aż będzie całkowicie pokryta. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, delikatnie dociśnij, aby panierka lepiej się przykleiła.
5. Piecz do uzyskania złotego koloru
Ułóż panierowane kulki na blasze do pieczenia i lekko spryskaj ich wierzch oliwą z oliwek. Piecz przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z zewnątrz.
6. Podawaj i delektuj się
Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Połącz z ulubionym sosem do maczania i obserwuj, jak znikają!
