Świeże liście laurowe również się sprawdzą, ale użyj tylko jednego liścia i usuń go przed odstawieniem, aby uniknąć goryczki.
Aby uzyskać słodszą, ale zdrowszą wersję, surowy miód wzmacnia smak, nie przytłaczając go.
Najlepszy kwiat hibiskusa do tego przepisu
Nie wszystkie kwiaty hibiskusa są takie same. Jeśli to możliwe, szukaj całych, ciemnoczerwonych kwiatów: mają one zazwyczaj bogatszy smak i mniej kwaskowatości. Unikaj mocno zgniecionych lub pylistych kwiatów, ponieważ trudniej je odcedzić i generalnie są gorszej jakości.
Dobrą wskazówką jest powąchanie kwiatu przed zakupem: powinien mieć lekko kwaśny, ale czysty zapach. Można je znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, na lokalnych targowiskach, a nawet luzem w niektórych sklepach spożywczych.
Podstawowe narzędzia do przygotowania
Bez zbędnych gadżetów. Ten przepis wymaga tylko tego, co niezbędne. Jeśli masz prostą kuchnię, z łatwością sobie z tym poradzisz.
Niezbędne narzędzia
Średni garnek – najlepiej ze stali nierdzewnej lub emalii.
Drobne sitko – aby zapobiec wypadaniu liści lub płatków.
Karafka lub szklana butelka – miejsce do przechowywania gotowego naparu.
Opcjonalne narzędzie: Lejek – bardzo przydatny, jeśli planujesz przechowywać napój w butelkach z wąskimi otworami.
Termometr kuchenny – nie jest konieczny, ale jeśli jesteś bardzo precyzyjny, pomoże Ci kontrolować dokładną temperaturę wody.
Cheddar lub drewniana łyżka – do mieszania bez zmiany smaku.
Jak przygotować miksturę krok po kroku: Napar z kwiatów hibiskusa z cynamonem i liśćmi laurowymi, podawany na gorąco
Wszystko gotowe. Przygotujmy ten napar krok po kroku. Jest tak prosty, że będziesz chciał go robić co tydzień.
Krok 1: Opłucz kwiat hibiskusa. Najpierw umieść kwiat hibiskusa na sicie i przepłucz zimną wodą. To usunie kurz i zanieczyszczenia, nie wpływając na smak. To szybki, ale ważny krok.
Krok 2: Zagotuj wodę
Wlej litr wody do garnka i zagotuj. Ustaw średnio-wysoki ogień i poczekaj, aż woda zacznie bulgotać.
