Mięsna zapiekanka Cracker Barrel
Składniki:
Do bazy mięsnej:
2 funty chudej mielonej wołowiny (80/20)
1 ¼ szklanki pokruszonych krakersów Ritz
1 szklanka ostrego sera cheddar, świeżo startego
½ szklanki zielonej papryki, drobno posiekanej
½ szklanki słodkiej żółtej cebuli, drobno pokrojonej
½ szklanki pół na pół (lub pełnego mleka)
2 bardzo duże jajka, ubite
1 ½ łyżeczki soli koszernej
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Do glazury ketchupowej:
¾ szklanki ketchupu
2 ½ łyżki jasnobrązowego cukru, ubitego
2 łyżeczki przygotowanej żółtej musztardy
2 łyżeczki sosu Worcestershire
Instrukcje:
