Kurczak z cukinii z cytryną i orzo smażone
SKŁADNIKI:
– 1 funt piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w cienkie plasterki
– 1 szklanka makaronu orzo, surowego
– 2 średnie cukinie, pokrojone w cienkie plasterki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 cytryna (skórka i sok)
– 1/4 szklanki startego parmezanu
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża pietruszka do dekoracji
INSTRUKCJE:
