Kurczak po Orientalnemu z Ciecierzycą i Ryżem – Jednogarnkowe Danie Pełne Smaku i Energii

Podsmaż składniki:
Na dużej patelni lub w głębokim garnku rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia. Następnie dodaj czosnek i pokrojonego w kostkę kurczaka. Smaż przez kilka minut, aż mięso się lekko zarumieni.

Dodaj przyprawy:
Wsyp wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj, aby mięso i cebula były nimi dobrze pokryte. Chwila podsmażenia wydobędzie pełnię aromatu.

Dodaj ryż i ciecierzycę:
Wsyp suchy ryż oraz odsączoną ciecierzycę, a następnie całość zalej bulionem. Doprowadź do wrzenia.

Gotuj:
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15–18 minut, aż ryż wchłonie cały płyn i będzie miękki. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.

Podanie:
Na koniec dopraw solą i pieprzem, posyp świeżymi ziołami i podawaj na ciepło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj od razu, gdy danie jest jeszcze gorące i pełne aromatu.

Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku – świetnie sprawdza się jako lunch do pracy!

Odgrzewaj na patelni z dodatkiem odrobiny wody lub w mikrofalówce.

Warianty:
Wegetariańska wersja: Pomini kurczaka i dodaj więcej warzyw, np. bakłażan, paprykę lub szpinak.

Z nutą pomidorów: Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego lub kilka pokrojonych suszonych pomidorów.

Z cytrusową świeżością: Na koniec dodaj sok z limonki lub skórkę z cytryny dla orzeźwiającego akcentu.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie

Leave a Comment