Wprowadzenie
Kurczak à la King to danie, które przetrwało próbę czasu – kremowy sos, delikatne mięso drobiowe i kolorowe warzywa tworzą kompozycję idealną na codzienny obiad i wyjątkową kolację. Choć przepis pochodzi z kuchni amerykańskiej początku XX wieku, dziś zyskuje nowoczesną odsłonę dzięki subtelnym zmianom w składnikach i sposobie podania. W naszym wariancie klasyka spotyka się z lekkością, prostotą i nutą nowoczesności.
Składniki:
(Porcja dla 4 osób)
500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1 zielona papryka, pokrojona w paski
200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
250 ml bulionu drobiowego
150 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie)
sól i pieprz do smaku
świeża natka pietruszki do dekoracji
ryż, makaron lub grzanki do podania
Sposób przyrządzenia:
