🍽️ Porcje: około 12 krokietów
⏱ Czas całkowity: 1 godzina 30 minut (wliczając czas odpoczynku)
🔥 Kalorie: ~180 kcal/krokiet
Składniki
Nadzienie:
150 g szynki serrano (lub szynki gotowanej), pokrojonej w drobną kostkę
150 g startego sera (Emmentaler, Gruyère lub mieszanego)
1 cebula, drobno posiekana
75 g masła
100 g mąki (dostosuj do konsystencji)
30 cl pełnego mleka (ciepłego)
Sól, czarny pieprz, starta gałka muszkatołowa, wędzona papryka (do smaku)
Do panierki:
1 roztrzepane jajko (do połączenia)
Mąka (do obtoczenia)
Drobna bułka tarta (lub Panko do (dodatkowa chrupkość)
Olej do smażenia (słonecznikowy lub arachidowy)
