Dzisiaj zanurzmy się w potrawie, która jest przykładem magii minimalizmu w gotowaniu – wolnowarowym kurczaku włoskim z 3 składnikami w brązowym cukrze. Chociaż nie jest to tradycyjny przepis zakorzeniony w konkretnej historii kulinarnej, pokazuje on zdolność nowoczesnej kuchni do tworzenia głębi smaku przy użyciu ograniczonej liczby składników i łatwości przygotowania. To danie jest idealne dla tych, którzy chcą zaoszczędzić czas, nie poświęcając smaku. Włoski dressing oferuje pikantną, ziołową bazę, brązowy cukier wprowadza rozkoszną słodycz, która pięknie się karmelizuje, a kurczak, gdy jest wolno gotowany, pozostaje soczysty i delikatny. To fantastyczny wybór na zabiegane dni powszednie lub gdy po prostu masz ochotę na pocieszający posiłek bez zamieszania.
Ten soczysty kurczak z bogatą, słodką i pikantną glazurą doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Biorąc pod uwagę inspirację włoskim dressingiem, dlaczego nie podać go na warstwie makaronu al dente, takiego jak fettuccine lub spaghetti, polanego lekkim sosem maślanym lub oliwkowym? Aby nadać potrawie zdrowszy charakter, chrupiąca zielona sałatka lub mieszanka pieczonych warzyw śródziemnomorskich, takich jak cukinia, papryka i pomidorki koktajlowe, zrównoważą smak potrawy. Nie zapomnij o kawałku chrupiącego chleba, którym posmarujesz pyszny sos!
Reklama
Wolnowarowy kurczak po włosku z 3 składnikami i brązowym cukrem
Porcje: 4
zobacz więcej na następnej stronie
