🍁 Wprowadzenie:
Jesień to czas, kiedy dynia króluje nie tylko w kuchni, ale i w sercach smakoszy. Ten przepis to prawdziwa uczta dla podniebienia – puszysta, delikatnie przyprawiona rolada dyniowa skrywa w sobie aksamitne nadzienie sernikowe. To połączenie nie tylko zachwyca smakiem, ale też wygląda obłędnie na talerzu. Doskonała na spotkania przy herbacie, świąteczne stoły lub jako deser do kawy w chłodny, jesienny dzień.
🧡 Składniki:
Na biszkopt dyniowy:
4 jajka
¾ szklanki cukru trzcinowego
⅔ szklanki puree z dyni (najlepiej z pieczonej dyni Hokkaido lub piżmowej)
¾ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki imbiru
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Szczypta soli
Na nadzienie sernikowe:
250 g twarogu sernikowego lub mascarpone
2–3 łyżki cukru pudru (do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 ml śmietanki 30%, dobrze schłodzonej
🟡 Sposób przyrządzenia:
