To nieodłączny owoc lata, ten, który kroimy na duże plasterki po powrocie z plaży, ten, który zjadamy w schłodzonych kostkach jako aperitif lub w pełnym witamin koktajlu… Ale wybór między arbuzami, które są zbyt mdłe, niedojrzałe lub miękkie w środku, może szybko zamienić się w ból głowy. A co, gdybyś mógł dostrzec ten rzadki klejnot na pierwszy rzut oka, nawet nie sięgając po nóż? To całkiem możliwe… pod warunkiem, że znasz te kilka wskazówek, które wielu ignoruje!
-
Plama na podłodze: najlepsza wizualna wskazówka
Czy zauważyłeś kiedyś ten jaśniejszy, często okrągły obszar po jednej stronie arbuza? To tzw. plama polna . Powstaje w miejscu, gdzie owoc leżał na ziemi.
Jeśli jest kremowożółty lub pomarańczowożółty , to dobry znak: arbuz spokojnie dojrzał na roślinie. Z drugiej strony, blada lub zielonkawa
plama wskazuje, że został zerwany zbyt wcześnie… i może mu brakować cukru.
-
Ciemna skóra, oznaka dojrzałości
Kolejna wskazówka, która nie kłamie: tekstura i wygląd skórki. Matowa, lekko szorstka skórka często świadczy o dojrzałości owocu.
Wręcz przeciwnie, arbuz, który wygląda bardzo gładko i błyszcząco, zazwyczaj nie jest jeszcze w pełni dojrzały. Pamiętaj również o sprawdzeniu, czy nie ma na nim żadnych guzków ani podejrzanych plam: idealna jest jędrna i jednolita skórka.
-
Test stukania (tak, działa!)
