Krótki opis:
Sycąca potrawka z kapustą włoską, ziemniakami i mielonym mięsem – idealna na chłodne dni.
Składniki (6 porcji):
1 mała główka kapusty włoskiej (ok. 500–700 g)
500 g mielonego mięsa
500 g ziemniaków
1 czerwona cebula
1–2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
400 g krojonych pomidorów (z puszki)
1,5 litra bulionu warzywnego
1 liść laurowy
1 łyżka oliwy z oliwek (do podsmażenia)
Sól i pieprz do smaku
Crème fraîche (opcjonalnie, ok. 50 g)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie:
Obierz liście kapusty włoskiej, przekrój główkę na pół, usuń łodygę i pokrój w paski. Dokładnie umyj kapustę włoską.
Obierz ziemniaki i pokrój w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Zrumień mieloną wołowinę:
