Końcowe aromatyzowanie: Przełóż boczek i sos do naczynia żaroodpornego. Umieść w pobliżu źródła dymu z drewna (np. w zamkniętym grillu) na 10–15 minut, by nasiąkł aromatem.
Podawanie: Posyp danie świeżymi ziołami i podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Podgrzewaj delikatnie, by nie stracić ziołowego aromatu.
Doskonale pasuje do pieczonych ziemniaków, grzanek z razowego chleba lub jako wkładka do zup.
Warianty
Wersja wegetariańska: Zamiast boczku użyj wędzonego tofu lub sejtanu – efekt również będzie aromatyczny.
Z orientalnym twistem: Dodaj sos sojowy, imbir i czosnek, by nadać potrawie azjatycki charakter.
Ziołowy power-up: Wzbogac danie o rukolę lub liście mniszka – działają oczyszczająco.
FAQ
