Wprowadzenie
Brioszka to francuski klasyk, który łączy w sobie delikatność ciasta drożdżowego z maślaną słodyczą. Wbrew pozorom, nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, by przygotować ją w domowym zaciszu. W tym przepisie pokażemy Ci, jak w prosty sposób uzyskać mięciutką, puszystą brioszkę, która idealnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i do kawy.
Składniki:
Na jedną formę (keksówkę ok. 25 cm):
3 szklanki mąki pszennej (typ 550)
3 jajka (w temperaturze pokojowej)
1/4 szklanki mleka (letniego)
7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
1/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
150 g masła (miękkiego)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
1 jajko do posmarowania wierzchu
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stroni
