Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Ciasto
W misce ubijaj jajka na najwyższych obrotach miksera na puszystą, jasną masę. Podczas ubijania stopniowo dodawaj cukier. Kiedy uzyskasz odpowiednią konsystencję, wlej cienką strużką wodę i olej, nie przerywając ubijania. Następnie wsyp do mieszanki mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Zmniejsz obroty miksera i miksuj całość krótko, tylko do momentu połączenia się wszystkich składników.
Sernik
Białka jajek oddziel od żółtek. Żółtka ubijaj z cukrem przez kilka minut, aż staną się jasne i puszyste. Cały czas miksując, dodaj ser, następnie wsyp budynie i miksuj do momentu, gdy wszystkie składniki się połączą.
Białka ubij na sztywno i na koniec przełóż je do masy i delikatnie wymieszaj za pomocą łyżki.
Pieczenie
