Przygotuj ciasto:
W małej misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 5-10 minut, aż będzie piankowate.
W dużej misce wymieszaj roztopione masło, jajko, mąkę i sól. Dodaj mieszankę drożdżową i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Zagniataj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Przygotuj nadzienie truskawkowe:
W małym rondlu wymieszaj pokrojone truskawki, cukier, skrobię kukurydzianą i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje (około 5-7 minut).
Pozostaw nadzienie do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu lekko rozgnieć mieszankę, aby łatwiej ją było rozsmarować.
Złóż bułki:
