Często zakłada się, że brownie bez mąki, a w ogóle desery bez mąki, są zdrowsze od swoich odpowiedników. Nie zawsze tak jest. Aby zrekompensować brak mąki, wiele przepisów bez mąki zawiera zamiast niej dodatkowe składniki, takie jak masło, cukier, oleje i tłuszcze. Mój przepis jest ogólnie rzecz biorąc zdrowszy niż tradycyjne brownie, bez utraty smaku.
Ile węglowodanów jest w brownie bez mąki?
Jeśli użyjesz słodzika bez rafinowanego cukru, takiego jak cukier kokosowy, każde brownie będzie zawierało 15 węglowodanów i 10 węglowodanów netto.
Brownies bez mąki
Te brownie bez mąki zrobisz w jednej misce i potrzebujesz do nich tylko 6 składników! Nie wymagają mąki ani płatków, mają miękkie brzegi, ciągnący się środek i pomarszczony wierzch!
Składniki
* 1/4 szklanki + 2 łyżki oleju kokosowego lub masła
* ▢ 1 szklanka posiekanej czekolady * Zobacz uwagi
* ▢ 3/4 szklanki cukru ** Zobacz uwagi
* ▢ 2 duże jajka *** Zobacz uwagi dotyczące zamienników wegańskich
* ▢ 2 łyżki proszku
kakao * ▢ 3 łyżki mąki z maranty można zastąpić skrobią kukurydzianą lub skrobią z tapioki
Instrukcje
* Rozgrzej piekarnik do 180°C/350°F. Wyłóż blachę o wymiarach 8 x 8 papierem pergaminowym lub folią aluminiową, pozostawiając niewielką zakładkę, aby ułatwić zdejmowanie. Lekko natłuść i odstaw.
*W misce nadającej się do użytku w mikrofalówce lub na kuchence wymieszaj posiekaną czekoladę z olejem kokosowym, a następnie rozpuść je. Po połączeniu składników zdjąć z ognia.
ciąg dalszy na następnej stronie
