* Dodaj cukier według własnego uznania i wymieszaj z mieszanką czekoladową. Następnie dodawaj jajka, jedno po drugim i ubijaj. Dodaj kakao i mąkę z maranty i wymieszaj BARDZO dokładnie, aż ciasto nie będzie już ziarniste i będzie gładkie.
* Przenieś ciasto brownie na wyłożoną papierem blachę do pieczenia. Piecz brownie przez 20–25 minut, lub do momentu, aż środek po wyjęciu będzie prawie czysty. Nie przegotowywać.
* Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie. Po ostygnięciu pokroić na 9 kawałków.
Uwagi
Nie piecz zbyt długo – Brownies mogą nie wyglądać na „gotowe”, ale po ostygnięciu stwardnieją.
Brownies można przechowywać w lodówce do 5 dni i można je zamrozić.
*Użyłam tabliczki półsłodkiej czekolady (78% kakao). Upewnij się, że tabliczka czekolady jest drobno posiekana
**Najlepiej sprawdza się biały cukier lub cukier kokosowy. Aby uzyskać wersję bez cukru, użyj allulozy.
Aby zastąpić jajka, użyj substytutu jaj – NIE jaj lnianych ani jajek.
PRZECHOWYWANIE: Brownies można przechowywać w temperaturze pokojowej, pod przykryciem, przez okres do 3 dni. Jeśli chcesz, aby brownie zachowało świeżość dłużej (i było bardziej ciągnące!), przechowuj je w lodówce do 2 tygodni.
ZAMRAŻANIE: Resztki włóż do woreczka strunowego i przechowuj w zamrażarce do 6 miesięcy. Przed spożyciem należy je rozmrozić w lodówce przez noc.
Odżywianie
Porcja: 1 porcja
Kalorie: 180kcal
Węglowodany: 7g
Białko: 4g
Lipidy: 18g
Sód: 20 mg
Potas: 155 mg
Błonnik: 3g
Witamina A: 60 IU
Wapń: 23 mg
Żelazo: 3 mg
WĘGLOWODANY NETTO: 4g
