Wprowadzenie
Bostońskie ciasto z kremem (ang. Boston Cream Pie) mimo swojej nazwy wcale nie jest tradycyjnym ciastem typu „pie” – to elegancki deser składający się z puszystego biszkoptu, kremu waniliowego i błyszczącej polewy czekoladowej. Ten amerykański klasyk zachwyca połączeniem delikatności i intensywnego smaku. W tej wersji pokażę Ci, jak łatwo przygotować go w domowej kuchni – efekt gwarantowany!
Składniki
Biszkopt:
4 jajka
¾ szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
¾ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem waniliowy:
2 szklanki mleka
4 żółtka
½ szklanki cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
50 g masła
Polewa czekoladowa:
100 g czekolady deserowej
50 ml śmietanki 30%
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia
