Ciasto francuskie z pieczarkami i szynką. Są przepisy, które każdy uwielbia od pierwszego kęsa. To ciasto francuskie z pieczarkami i szynką jest jednym z nich. Złocistobrązowe, chrupiące ciasto z rozpływającym się w środku smażonymi pieczarkami, wędzoną szynką i rozpływającym się w ustach serem… Sama myśl o nim sprawia, że cieknie ślinka.
To proste, obfite i pożywne danie, które uwielbiamy przygotowywać o każdej porze roku. Idealne na szybki posiłek, weekendowy brunch, a nawet jako przystawka na bardziej świąteczny posiłek. A co najlepsze? Równie pyszne na ciepło, jak i na gorąco, z zieloną sałatą lub zupą warzywną.µ
Składniki dla 4 osób
Nadzienie:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 mała cebula lub 1 szalotka, drobno posiekana
500 g pieczarek, oczyszczonych i pokrojonych w plasterki
150 g wędzonej szynki (lub wędzonego boczku), pokrojonej w kostkę
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
360 ml ciepłego mleka (pełnotłustego lub półtłustego)
50 g startego sera (Emmentaler, Comté, Gruyère lub Parmezan)
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)µ
Do złożenia:
