Wstęp
Ficelle Picarde to tradycyjne danie z Pikardii, w którym delikatnie łączy się smaki szynki, sera i grzybów, zawinięte w cienkie naleśniki i polane kremowym sosem beszamelowym.
Ta smaczna zapiekanka, idealna na posiłek w towarzystwie, oferuje doskonałą równowagę między chrupiącą i miękką konsystencją i doskonale komponuje się z wytrawnym białym winem.
Składniki:
Naleśniki – 8 dużych naleśników
Szynka – 200 g, pokrojona w kostkę
Ser (typu Gruyère lub Emmental) – 200 g, starty
Pieczarki – 200 g, pokrojone w plasterki
Mleko – 500 ml
Masło – 50g
Mąka – 50g
Sól – do smaku
Pieprz – do smaku
Czosnek – 1 ząbek, drobno posiekany (opcjonalnie)
Gałka muszkatołowa – szczypta (opcjonalnie)
Instrukcje:
przeczytaj więcej na następnej stronie
