Przygotuj beszamel: rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez około 2 minuty, aż powstanie zasmażka.
Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Kontynuuj gotowanie, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Aby zarezerwować.
Przygotowanie pieczarek: Na patelni rozgrzej odrobinę masła lub oliwy z oliwek. Dodaj pokrojone pieczarki i czosnek (jeśli używasz) i smaż, aż będą złocistobrązowe i woda odparuje.
Doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Przygotowanie naleśników: Jeśli nie masz gotowych naleśników, przygotuj je mieszając mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli.
przeczytaj więcej na następnej stronie
