Wprowadzenie
Clafoutis to klasyczny francuski deser, który zachwyca swoją prostotą i elegancją. Choć tradycyjnie przygotowywany z wiśniami, wersja z morelami ma wyjątkowo delikatny, lekko kwaskowaty smak, który idealnie łączy się z waniliowym, puszystym ciastem. To połączenie owocowej świeżości i lekkiego kremowego wnętrza sprawia, że morelowy clafoutis staje się deserem idealnym na letnie popołudnie – zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki (na formę o średnicy ok. 22–24 cm):
5–6 dojrzałych moreli
3 jajka
1/2 szklanki cukru (można użyć trzcinowego)
1 szklanka mleka (można zastąpić roślinnym)
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Masło do natłuszczenia formy
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
