Wprowadzenie:
Ten przepis to idealne połączenie wyrafinowanego smaku i prostoty przygotowania. Chrupiące paluszki z łososia, aromatyzowane cytrusową nutą pieprzu cytrynowego i podkreślone intensywnym smakiem sera pleśniowego z dodatkiem przypraw Old Bay, stanowią wyjątkową propozycję na przystawkę, lunch lub lekką kolację. To danie łączy w sobie delikatność ryby z wyrazistym charakterem dodatków, które zaskoczą Twoje kubki smakowe.
Składniki:
400 g filetu z łososia bez skóry
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
1/2 łyżeczki przyprawy Old Bay (lub mieszanka: papryka, seler, czosnek, gałka muszkatołowa)
100 g sera pleśniowego typu blue (np. gorgonzola, roquefort)
2 jajka
100 g mąki pszennej
100 g bułki tartej (można dodać 1 łyżkę parmezanu)
Sól do smaku
Olej roślinny do smażenia
Sposób przyrządzenia:
