Naturalnie! Oto prosty i smaczny przepis na to danie z kiełbaskami duszonymi w pikantnym sosie pomidorowym, inspirowane kuchnią afrykańską lub kreolską:
Kiełbaski duszone w pikantnym sosie pomidorowym
Składniki (porcja dla 3-4 osób):
500 g wędzonych lub pikantnych kiełbasek (andouille, merguez lub afrykańskich)
1 puszka pomidorów bez skórki (400 g)
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 mała papryka (opcjonalnie), pokrojona w kostkę
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki chili w proszku (lub więcej do smaku)
1 liść laurowy
2 łyżki oleju roślinnego
Sól do smaku
Dieci lub szczypiorek do dekoracji
Świeży tymianek (opcjonalnie)
Przygotowanie kiełbasek:
