Portulaka pospolita, znana również jako Portulaca oleracea, jest często uważana za chwast rosnący w naszych ogrodach. Jest to jednak roślina o wielu właściwościach zdrowotnych, stosowana od wieków w medycynie tradycyjnej. Portulaka jest bogata w niezbędne składniki odżywcze i nie tylko pysznie smakuje, ale także oferuje liczne korzyści zdrowotne. W tym artykule omówimy 10 korzyści płynących ze spożywania portulaki i pokażemy prosty przepis, jak włączyć ją do codziennej diety.
10 korzyści płynących ze spożywania portulaki
Bogata w kwasy omega-3, portulaka jest jedną z nielicznych roślin wyjątkowo bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, niezbędne kwasy tłuszczowe często kojarzone z tłustymi rybami. Te zdrowe tłuszcze są dobre dla serca i pomagają zmniejszyć stany zapalne w organizmie, zapobiegając w ten sposób chorobom układu krążenia.
Portulaka pospolita, będąc źródłem witamin i minerałów, jest doskonałym źródłem witamin A, C i E, a także minerałów takich jak magnez, wapń i potas. Witamina A jest niezbędna dla zdrowej skóry i oczu, a potas pomaga regulować ciśnienie krwi.
Portulaka zawiera przeciwutleniacze, w tym witaminy C i E, które chronią komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Te przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę w zapobieganiu przedwczesnemu starzeniu się i chorobom przewlekłym, takim jak nowotwory.
Wspiera zdrowie układu krążenia. Dzięki wysokiej zawartości potasu i kwasów omega-3 portulaka jest korzystna dla serca. Potas pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, a kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają obniżyć poziom cholesterolu, co z kolei zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.
Wspiera odchudzanie.
Portulaka jest niskokaloryczna i bogata w błonnik. Dzięki temu jest idealnym produktem dla osób pragnących schudnąć. Błonnik zapewnia długotrwałe uczucie sytości i zmniejsza ochotę na podjadanie między posiłkami. Działanie przeciwzapalne: Kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze zawarte w portulace pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Może to być szczególnie korzystne dla osób cierpiących na przewlekłe stany zapalne, takie jak zapalenie stawów.
Poprawia zdrowie układu trawiennego
