Składniki:
500 g pommes de terre (cuites et écrasées)
1 œuf
2 cuillères à zupy de persil ou ciboulette ciselé(e)
3 cuillères à zupy de fromage râpé (typ gruyère ou parmezan)
Sel et poivre au goût
Dés de fromage à pâte filante (mozzarella ou emmental)
Farine, œuf battu et chapure pour la panure
Huile végétale pour la cuisson
