Poznajmy
To popularna technika stosowana do nadawania koloru, połysku i smaku wypiekom.
Oto, co musisz wiedzieć:
*Czym jest jajko w polewie?*
Jajko w polewie to mieszanka ubitych jajek i płynu (zazwyczaj wody lub mleka), którą rozprowadza się pędzelkiem po powierzchni ciasta przed pieczeniem. Jajka zapewniają bogactwo smaku, wilgotność i złocistobrązowy kolor.
