Bułeczki cynamonowe z truskawkami i śmietaną z nadzieniem truskawkowym
Wydajność: 12 bułek
Czas przygotowania: 30 minut (plus czas wyrastania)
Czas pieczenia: 20-25 minut
Temperatura piekarnika: 350°F (175°C)
Składniki:
Ciasto:
1 szklanka ciepłego mleka (110°F/43°C)
2 ¼ łyżeczki aktywnych drożdży suchych (lub 1 opakowanie)
¼ szklanki cukru granulowanego
¼ szklanki niesolonego masła, roztopionego
1 duże jajko
3 ½ szklanki mąki uniwersalnej
½ łyżeczki soli
Nadzienie truskawkowe:
1 ½ szklanki świeżych lub mrożonych truskawek, posiekanych
¼ szklanki cukru granulowanego
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki zmiękczonego masła, do posmarowania
Lukier z serka śmietankowego:
4 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego
¼ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1 szklanka cukru pudru
½ łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki śmietanki kremówki (dla uzyskania gładszej konsystencji)
Instrukcje:
