Niedoczynność tarczycy lub jej niewydolność mogą być wynikiem choroby autoimmunologicznej, takiej jak zapalenie tarczycy Hashimoto, leków, chirurgicznego usunięcia tarczycy, a nawet radioterapii. Niedoczynność tarczycy powoduje, że gruczoł nie produkuje wystarczającej ilości hormonów tarczycy, aby utrzymać prawidłowe funkcje organizmu, co prowadzi do przyrostu masy ciała, zmęczenia, suchości skóry, uczucia zimna, utraty pamięci, a nawet depresji.
Całkowite wyeliminowanie wszystkich warzyw i owoców z tej listy może nie być konieczne. Gotowana kapusta lub jarmuż są dozwolone. Inne można spożywać w małych ilościach lub okazjonalnie. Należy jednak skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem, aby opracować plan diety, który zrekompensuje brakujące składniki odżywcze poprzez unikanie tych potencjalnie problematycznych produktów.
