🧀 Puszyste Kluseczki Serowe – Błyskawiczna Uczta na Ciepło

Rozdrobnij ser: W misce rozgnieć twaróg widelcem lub przeciśnij przez praskę, aby masa była gładka.

Dodaj jajko i sól: Wymieszaj dokładnie.

Dosypuj mąkę stopniowo: Dodawaj po 1 łyżce mąki, mieszając, aż ciasto będzie zwarte, ale miękkie – nie klejące się zbytnio do rąk.

Formuj kluseczki: Z ciasta odrywaj niewielkie porcje i tocz kulki wielkości orzecha włoskiego lub formuj wałeczki i tnij na kawałki.

Gotuj: W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Kluski wrzucaj partiami do wrzątku i gotuj około 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Odsącz: Wyjmij łyżką cedzakową i podawaj od razu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Na słono: Polane roztopionym masłem i posypane bułką tartą zrumienioną na patelni.

Na słodko: Posypane cukrem pudrem, z konfiturą, cynamonem lub śmietaną.

Do przechowania: Kluseczki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Najlepiej przełożyć je do zamykanego pojemnika. Przed podaniem wystarczy je odgrzać na parze lub lekko podsmażyć na maśle.

Warianty:
Z ziołami: Dodaj do masy posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki.

Z serem żółtym: Wymieszaj twaróg z odrobiną startego sera żółtego dla intensywniejszego smaku.

Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub kukurydzianej.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie

Leave a Comment