📝 Składniki na polewę:
– 100 ml śmietanki 🥛
– 1 łyżka cukru pudru 🍬
– 1 łyżeczka cynamonu 🌰
👨🍳 Przygotowanie sernika:
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż formę do pieczenia (Ø 24 cm) papierem do pieczenia i posmaruj jej brzegi tłuszczem.
2. Zmiel drobno ciasteczka w malakserze lub włóż je do woreczka do mrożenia i pokrusz wałkiem. Dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj.
3. Równomiernie włóż masę biszkoptową do formy na ciasto, aby utworzyć stabilne dno. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut. Następnie wyjmij i pozwól ostygnąć.
4. W dużej misce ubij serek śmietankowy mikserem ręcznym, aż będzie kremowy. Dodaj puree z dyni, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, cynamon i szczyptę soli i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
