Ta wolnowarowa lasagna z kurczakiem i sosem Alfredo w sosie pesto to zachwycająca odmiana klasycznego dania comfort food. Łącząc kremową głębię kurczaka Alfredo z żywymi, ziołowymi nutami pesto, ten przepis jest doskonałym przykładem kuchni fusion w najlepszym wydaniu. Pochodząca z tradycyjnej włoskiej lasagne, ta odmiana zamienia makaron lasagne na ravioli, dodając dodatkową warstwę smaku i tekstury. To idealne danie dla tych, którzy kochają wygodę powolnego gotowania, jednocześnie ciesząc się wykwintnym posiłkiem. Idealne na zabiegane wieczory w tygodniu lub przytulną kolację weekendową, to danie z pewnością zrobi wrażenie na rodzinie i przyjaciołach dzięki głębi smaku i prostocie.
To sycące danie pięknie komponuje się z prostą zieloną sałatką polaną lekkim winegretem, który pomaga zrównoważyć bogactwo lasagne. Dodatek czosnkowego pieczywa lub chrupiąca bagietka doskonale nadają się do wchłaniania kremowego sosu. Aby uzyskać orzeźwiający kontrast, rozważ podanie z schłodzonym kieliszkiem białego wina, takiego jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, które uzupełnia ziołowe nuty pesto.
Reklama
Lasagne z kurczakiem i sosem Alfredo w wolnowarze z pesto
Porcje: 6
Składniki
1 łyżka oliwy z oliwek (do natłuszczenia)
2 szklanki sosu Alfredo
1/2 szklanki pesto
1 opakowanie (25 uncji) mrożonych ravioli z serem
2 szklanki ugotowanego, rozdrobnionego kurczaka
1 szklanka sera ricotta
2 szklanki rozdrobnionej mozzarelli
1/2 szklanki startego parmezanu
1 łyżeczka włoskiej przyprawy
Świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje
Lekko natłuść wolnowar oliwą z oliwek.
W małej misce wymieszaj sos Alfredo i pesto.
Rozprowadź niewielką ilość sosu Alfredo-pesto na dnie wolnowaru.
Połóż połowę mrożonych ravioli z serem na sosie.
W innej misce wymieszaj rozdrobnionego kurczaka z resztą sosu Alfredo-pesto.
Rozłóż połowę mieszanki z kurczaka na ravioli.
Dodaj kleksy sera ricotta na mieszance z kurczaka.
Posyp połową mozzarelli i parmezanu oraz odrobiną włoskiej przyprawy.
Powtórz warstwy z pozostałymi ravioli, mieszanką z kurczaka, ricottą i serami.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-6 godzin, aż ravioli będą miękkie, a ser bulgoczący.
Reklama
Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz.
Wariacje i wskazówki
W przypadku wersji wegetariańskiej pomiń kurczaka i dodaj podsmażone pieczarki lub szpinak, aby uzyskać ziemisty smak. Jeśli wolisz ostrzejsze danie, rozważ dodanie szczypty płatków czerwonej papryki do sosu. Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, użyj wędzonej mozzarelli lub dodaj warstwę suszonych na słońcu pomidorów. Eksperymentuj z różnymi rodzajami pesto, takimi jak pesto z suszonych pomidorów lub pesto z rukoli, aby nadać potrawie niepowtarzalny charakter.
Zasoby
