Lekki i orzeźwiający przepis pełen kolorów i smaków, idealny na zimowe dni!
📋 Składniki (dla 4 osób)
🔸 Do sałatki:
✅ 2 pomarańcze, obrane i pokrojone w plasterki 🍊
✅ 1 grejpfrut obrany i pokrojony w plasterki
✅ 1 pomarańcza krwista (opcjonalnie), obrana i pokrojona w plasterki
✅ 1/2 granatu (tylko pestki)
✅ 1/4 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
✅ 2 szklanki młodych pędów (rukoli, szpinaku lub mieszanej zieleniny)
✅ 1/4 szklanki prażonych migdałów lub pistacji (opcjonalnie)
✅ 1/4 szklanki pokruszonego sera feta lub koziego (opcjonalnie)
🔸 Do dressingu miodowego:
✅ 2 łyżki miodu 🍯
✅ 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
✅ 1 łyżka świeżego soku z cytryny 🍋
✅ 1 łyżeczka musztardy Dijon
✅ Sól i czarny pieprz do smaku
📝 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Przygotowanie składników
Pomarańcze, grejpfruty i pomarańczę krwistą obierz ze skórki, a następnie pokrój je w plasterki lub kawałki.
Wyjmij pestki z granatu.
W dużej misce wymieszaj owoce cytrusowe, pestki granatu i czerwoną cebulę.
Dodaj młode pędy i delikatnie wymieszaj.
2️⃣ Przygotowanie sosu winegret
W małej misce wymieszaj miód z oliwą, sokiem z cytryny i musztardą Dijon.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
3️⃣ Montaż i serwis
Przed podaniem polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
Udekoruj uprażonymi orzechami włoskimi i pokruszonym serem feta (jeśli chcesz).
🌟 Wskazówki i odmiany
✅ Dodatkowe białko: Połącz tę sałatkę z grillowanym kurczakiem, krewetkami lub ciecierzycą, aby uzyskać pełniejsze danie.
✅ Jeszcze więcej chrupkości: Zastąp migdały lub pistacje karmelizowanymi orzechami włoskimi lub orzechami włoskimi.
✅ Wersja wegańska: Zastąp miód syropem klonowym i pomiń ser.
✅ Urozmaicaj smaki owoców cytrusowych: używaj mandarynek, mandarynek lub kumkwatów.
✅ Przygotuj wcześniej: Sos można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 5 dni. Aby zachować świeżość składników, należy dodać je tuż przed podaniem.
🍊✨ Delektuj się tą pełną życia sałatką, która doda odrobinę słońca Twoim zimowym posiłkom!
