Zapiekane Ziemniaki w Sosie Bechamel – Kremowa Rozkosz na Każdą Okazję

Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki (ok. 3 mm). Ugotuj je na półmiękko w osolonej wodzie przez ok. 7–8 minut. Odcedź i odstaw do ostudzenia.

Przygotowanie sosu beszamelowego:
W rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszaj przez 1–2 minuty. Następnie stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj ser i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.

Układanie warstw:
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, zalej częścią sosu. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki. Ostatnią warstwą powinien być beszamel.

Pieczenie:
Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, funkcja góra-dół) na ok. 30–35 minut, aż wierzch się pięknie zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje na ciepło, ale można je również odgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce.

Przechowuj w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryte.

Świetnie komponuje się z zieloną sałatką lub grillowanymi warzywami.

Warianty:
Z dodatkiem boczku lub szynki: podsmażony boczek dodany do warstw ziemniaków nada daniu głębszy smak.

W wersji wegańskiej: użyj mleka roślinnego, wegańskiego masła i sera.

Z ziołami: do beszamelu dodaj świeży tymianek, rozmaryn lub szczypiorek dla aromatycznego akcentu.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie

Leave a Comment