Arbuz to orzeźwiający i nawadniający owoc, szczególnie w czasie upałów. Jednak wybór idealnego arbuza może być czasami trudny. Aby uzyskać arbuza o najlepszym smaku, należy zwrócić uwagę na kilka kluczowych cech. Oto, jak można stwierdzić, kiedy arbuz jest dojrzały i gotowy do spożycia:
1. Szukaj punktu cukrowego
Na zdjęciu widać dwa arbuzy z plamami cukrowymi (miejsce, w którym łodyga łączy się z owocem). Arbuz po prawej jest dojrzały, a ten po lewej nie. Plama cukrowa arbuza powinna być mała, sucha i lekko zapadnięta . Oznacza to, że arbuz jest dojrzały i dobrze rozwinął się na pędach. Jeśli plama cukrowa jest duża lub wilgotna, owoc może nie być w pełni dojrzały lub może być przejrzały.
2. Sprawdź jednolity kolor
Dojrzałe arbuzy powinny mieć żywy zielony kolor bez żadnych plamek lub siniaków na skórce. Skórka arbuza powinna być równomiernie zabarwiona, z głęboko zielonymi paskami. Unikaj melonów, które są blade lub mają odbarwioną skórkę, ponieważ mogą nie być tak słodkie.
3. Poczuj odpowiednią wagę
Dobry arbuz powinien być ciężki jak na swój rozmiar. Arbuzy zawierają dużo wody, a cięższe są zazwyczaj bardziej soczyste i smaczniejsze. Delikatnie podnieś melona i porównaj jego wagę z innymi o podobnej wielkości — dojrzały będzie wydawał się solidny i solidny.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
