Jest coś tak kojącego w ciepłym, treściwym daniu dodatkowym, które wymaga minimalnego wysiłku, zwłaszcza gdy żonglujesz napiętym harmonogramem pracy i życiem rodzinnym. Te wolnowarowe 4-składnikowe ziemniaki z czosnkiem i parmezanem to wybawienie w te gorączkowe dni. Po raz pierwszy natknęłam się na ten przepis w szczególnie pracowitym tygodniu w pracy i szybko stał się podstawą w moim domu. Prostota składników w połączeniu z bogatym smakiem czosnku i parmezanu sprawia, że danie to jest zwycięzcą na każdą okazję.
Te ziemniaki doskonale komponują się z różnymi daniami głównymi. Spróbuj podać je z soczystym pieczonym kurczakiem lub delikatną polędwicą wieprzową, aby uzyskać kompletny posiłek. Są również świetnym dodatkiem do grillowanych steków lub prostej zielonej sałatki, jeśli szukasz czegoś lżejszego. Nie zapomnij dodać szczypty świeżych ziół, takich jak pietruszka lub szczypiorek, aby dodać odrobinę koloru i dodatkowego smaku.
Reklama
4-składnikowe ziemniaki z parmezanem i czosnkiem w wolnowarze
Porcje: 4-6 porcji
Składniki
2 funty ziemniaków pokrojonych w kostkę
3 łyżki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 szklanki startego parmezanu
Instrukcje
1. Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki w wolnowarze.
2. Skrop ziemniaki oliwą z oliwek i wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.
3. Dodaj posiekany czosnek i połowę parmezanu, mieszając, aby się połączyły.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Przed podaniem posyp ziemniaki pozostałym parmezanem i delikatnie wymieszaj.
Reklama
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać nieco więcej pikanterii, spróbuj dodać do mieszanki szczyptę płatków czerwonej papryki lub łyżeczkę włoskiej przyprawy. Jeśli jesteś fanem ziół, rozmaryn lub tymianek ładnie uzupełnią smaki. Możesz też zmienić ser — spróbuj użyć Asiago lub Pecorino Romano, aby uzyskać inny akcent. Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj łyżkę masła tuż przed podaniem.
Zasoby
