Wprowadzenie
Sałatki to jedne z najbardziej uniwersalnych potraw – idealne na kolację, imprezę, piknik czy dodatek do obiadu. Prezentujemy wyjątkową wersję klasycznej sałatki jajecznej, wzbogaconą o groszek, kukurydzę oraz marynowane pieczarki, które nadają całości lekko kwaskowatego charakteru i przyjemnej chrupkości. To połączenie smaków i tekstur z pewnością przypadnie do gustu zarówno domownikom, jak i gościom.
Składniki:
6 jajek ugotowanych na twardo
1 szklanka zielonego groszku (może być mrożony, uprzednio ugotowany lub z puszki)
1 szklanka kukurydzy konserwowej (odsączonej)
1 szklanka marynowanych pieczarek (pokrojonych w plasterki)
3 ogórki konserwowe (drobno pokrojone)
1/2 czerwonej cebuli (drobno posiekanej)
3 łyżki majonezu
1 łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: posiekany koperek lub szczypiorek do dekoracji
Instrukcje:
Ugotuj jajka na twardo – po ostudzeniu obierz i pokrój w kostkę.
Przygotuj warzywa – jeśli używasz mrożonego groszku, ugotuj go przez kilka minut, a następnie ostudź. Odsącz kukurydzę i marynowane pieczarki.
Wymieszaj składniki – w dużej misce połącz jajka, groszek, kukurydzę, pieczarki, ogórki i cebulę.
Dodaj sos – do miseczki dodaj majonez, śmietanę lub jogurt, przypraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj z pozostałymi składnikami.
Schłodź – przed podaniem warto włożyć sałatkę na co najmniej 30 minut do lodówki, by smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
