Upieczone naleśniki połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej smakują prosto z patelni, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w piekarniku (180°C przez 10 minut).
Podawaj ze śmietaną, musem jabłkowym lub, dla bardziej nowoczesnego smaku, z łososiem i koperkiem.
Nie przykrywaj ich folią aluminiową ani pokrywką – stracą chrupkość!
Warianty:
Z batatami: Użyj batatów zamiast zwykłych ziemniaków – naleśniki będą słodsze i bardziej kolorowe.
Z cukinią: Aby uzyskać lżejszą wersję, dodaj 1 startą cukinię (dobrze odsączoną).
Z przyprawami: Wzbogać smak gałką muszkatołową, kminem rzymskim lub wędzoną papryką.
