Czy wyruszasz w podróż, aby wzmocnić swoją wątrobę i nerki? Te trzy pyszne przepisy na zupy nie tylko zachwycą Twoje kubki smakowe, ale także dostarczą składników odżywczych Twoim ważnym organom. Zanurzmy się w świecie aromatów, które oczyszczają i odmładzają.
1. Zupa oczyszczająca z soczewicy i kurkumy
Składniki:
1 szklanka czerwonej soczewicy, wypłukanej
1 duża cebula pokrojona w kostkę
3 marchewki pokrojone w plasterki
3 łodygi selera, posiekane
1 łyżka kurkumy w proszku
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka kolendry
6 szklanek bulionu warzywnego
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji
Instrukcje:
W dużym rondlu podsmaż cebulę, marchewkę i seler, aż zmiękną.
Dodaj kurkumę, kminek i kolendrę i wymieszaj, aby pokryły warzywa.
Wlać bulion warzywny i dodać soczewicę. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Przed podaniem udekoruj świeżą kolendrą.
2. Zupa oczyszczająca z jarmużu i cytryny
Składniki:
1 funt marchwi, obranej i pokrojonej w plasterki
1 cebula, posiekana
3 łyżki świeżego imbiru, startego
4 szklanki bulionu warzywnego
1 dawka (14 uncji) Kokosmilch
1 łyżka oleju kokosowego
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
W rondlu podsmaż cebulę i imbir na oleju kokosowym, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.
Dodaj marchewki i bulion warzywny. Gotuj na wolnym ogniu, aż marchewki będą miękkie.
Zmiksuj zupę blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wlej zupę z powrotem do garnka, dodaj mleko kokosowe i podgrzej.
Doprawić solą i pieprzem, udekorować świeżą pietruszką i podawać.
Te zupy nie są po prostu pyszne; Są hołdem dla zdrowych składników, które harmonijnie ze sobą współpracują, aby zapewnić wątrobie i nerkom opiekę, na jaką zasługują. Ciesz się jedzeniem, jedną łyżką na raz!
Składniki:
1 pęczek jarmużu, łodygi usunięte, liście posiekane
1 cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka oliwy z oliwek
6 szklanek bulionu warzywnego
Sok z 2 cytryn
Sól i pieprz do smaku
Starty parmezan do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
W dużym rondlu podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż staną się przezroczyste.
Dodaj jarmuż i gotuj, aż zwiędnie.
Zalać bulionem warzywnym i doprowadzić do wrzenia.
Dodaj sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Podawać na gorąco, opcjonalnie posypane startym parmezanem.
3. Zupa detoksykująca z marchewką i imbirem
