Wprowadzenie:
Czasem nie trzeba wielkich słów – wystarczy jeden kęs, by na twarzy pojawił się uśmiech. Ten przepis jest właśnie taki: prosty, przyjemny, a efekt końcowy mówi sam za siebie. Idealny na chwile, gdy potrzebujesz czegoś smacznego, lekkiego i poprawiającego humor. Niezależnie, czy gotujesz dla siebie, bliskich, czy tylko dla poprawy nastroju – ten deser działa jak jadalny emoji szczęścia. 😊
Składniki:
1 dojrzały banan
2 jajka
1/2 kubka płatków owsianych
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
1/2 łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
(opcjonalnie) kilka kropelek ekstraktu waniliowego
(opcjonalnie) łyżka posiekanej gorzkiej czekolady lub orzechów
Sposób przyrządzenia:
Banana rozgnieć widelcem w misce, aż uzyskasz gładką papkę.
Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
Wsyp płatki owsiane, cynamon, sól, miód i wanilię. Wymieszaj wszystko razem – masa powinna być dość gęsta.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju (najlepiej kokosowego lub rzepakowego).
Nakładaj porcje ciasta łyżką i formuj małe placuszki. Smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i lekko chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują od razu po usmażeniu – podane z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami lub łyżeczką masła orzechowego.
Możesz je również zjeść na zimno – idealnie sprawdzą się jako przekąska „na wynos”.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni – możesz je też odgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast jajek użyj „jajek lnianych” (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko).
Na słodko inaczej: Dodaj odrobinę startej skórki z pomarańczy lub kilka rodzynek.
Na wytrawnie: Pomiń miód i wanilię, dodaj natomiast zioła i starty ser – wyjdą pyszne placuszki obiadowe!
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych płatków niż owsiane?
Tak – sprawdzą się również jaglane lub orkiszowe, choć owsiane najlepiej trzymają strukturę.
2. Czy te placuszki nadają się dla dzieci?
Jak najbardziej! Są naturalnie słodzone, bez cukru, pełne energii – świetne na drugie śniadanie.
3. Czy mogę je zamrozić?
Tak! Po usmażeniu i ostudzeniu włóż je do zamrażarki, a potem podgrzej w piekarniku – będą jak świeże.
Chcesz do tego przepisu wersję graficzną, infografikę albo wersję w stylu „dla dzieci”? Daj znać, z przyjemnością przygotuję! 🧡
