Turecki chleb mleczny na patelni

⿡ Aktywacja drożdży: Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, cukrem i 1 łyżką mąki. Odstaw na 10 minut.
⿢ Wyrabianie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, jogurt i oliwę/masło. Dodaj zaczyn drożdżowy. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut.

⿣ Wyrastanie: Przykryj ciasto i odstaw na 60 minut, aż podwoi swoją objętość.

⿤ Formowanie: Podziel ciasto na 6-8 kulek, rozwałkuj na placki o grubości ok. 1 cm.
⿥ Smażenie: Smaż na suchej patelni 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i puszyste.

✅ Opcjonalnie: Posmaruj roztopionym masłem po usmażeniu.