Proces gotowania
Krok 4: Złóż pierwszą warstwę. Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek lub masło. Weź połowę odciśniętej cukinii i rozłóż ją równomiernie na dnie patelni, delikatnie dociskając, aby utworzyć zwartą warstwę.
Krok 5: Dodaj nadzienie. Rozłóż kostki indyka równomiernie na warstwie cukinii. Posyp hojnie posiekanym szczypiorkiem, a następnie połową mozzarelli.
Krok 6: Wlej mieszankę jajeczną. Delikatnie wlej doprawioną mieszankę jajek i mąki na nadzienie, upewniając się, że pokrywa ona wszystkie rogi patelni. Delikatnie potrząśnij patelnią, aby mieszanka jajeczna rozłożyła się pomiędzy składnikami.
Krok 7: Zakończ przygotowywanie tortilli Pozostałą cukinię rozłóż na wierzchu równomiernie. Na koniec posyp resztą sera mozzarella. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 5–7 minut na średnim ogniu, aż spód będzie złocistobrązowy i gotowy.
Krok 8: Odwróć i dokończ smażenie Ostrożnie odwróć tortillę, odwracając patelnię nad talerzem i wsuwając ją z powrotem na patelnię surową stroną do dołu. Smażyć przez kolejne 5 minut bez przykrycia, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego ścięcia.
Informacje żywieniowe i czas
Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 12-15 minut Całkowity czas: 27-30 minut Porcje: 4 osoby
Informacje żywieniowe na porcję:
