Tosty francuskie z crème brûlée to wykwintne danie śniadaniowe, które łączy w sobie bogatą, kremową konsystencję tostów francuskich z chrupiącym, karmelizowanym cukrem crème brûlée. Ten przepis na danie przygotowane wcześniej idealnie sprawdzi się podczas świątecznych poranków lub specjalnych okazji. Możesz się wtedy obudzić i cieszyć gotowym do przygotowania śniadaniem, które zachwyci Twoją rodzinę i gości.
Tosty francuskie z crème brûlée to wykwintne danie śniadaniowe, które łączy w sobie bogatą, kremową konsystencję tostów francuskich z chrupiącym, karmelizowanym cukrem crème brûlée. Ten przepis na danie przygotowane wcześniej idealnie sprawdzi się podczas świątecznych poranków lub specjalnych okazji. Możesz się wtedy obudzić i cieszyć gotowym do przygotowania śniadaniem, które zachwyci Twoją rodzinę i gości.
Czas przygotowania 15 minut Czas
z
czas gotowania 40 minut Czas całkowity
55 minut
Składniki
1x
2x
3x
1 bochenek chleba francuskiego, pokrojony na kawałki o grubości 2,5 cm: Stanowi podstawę tostu francuskiego, w którą wchłonie się mieszanka budyniowa.
5 dużych jaj: Główny składnik mieszanki budyniowej, nadający jej bogactwo smaku.
1 szklanka pół na pół: dodaje budyniowi kremowości.
1 szklanka pełnego mleka: Wyrównuje gęstość kremu cukierniczego.
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego: dodaje ciepłego, wytrawnego smaku.
2/3 szklanki cukru granulowanego i odrobina do posypania: dosładza pudding i tworzy karmelizowaną polewę.
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu: dodaje ciepła i pikanterii.
1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej: Uzupełnia cynamon o nutę ziemistych przypraw. 1/4 szklanki niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki: dodaje smaku i pomaga w uzyskaniu karmelizowanej skórki.
Syrop klonowy do podania: Opcjonalnie, dodaje dodatkowej słodyczy i uzupełnia smaki.
Instrukcje
Hojnie posmaruj masłem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Ułóż kromki chleba w jednej, ciasnej warstwie.
W dużej misce ubij trzepaczką 5 jajek, 1 szklankę śmietany pół na pół, 1 szklankę pełnego mleka, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 2/3 szklanki cukru granulowanego, 1/4 łyżeczki cynamonu i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, aż do uzyskania gładkiej masy.
Wlej mieszankę budyniową równomiernie na kromki chleba, upewniając się, że wszystkie kawałki są nią nasiąknięte. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na noc.
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyjmij naczynie do pieczenia z lodówki i usuń folię.
Rozłóż małe kawałki 1/4 szklanki niesolonego masła na namoczonym chlebie. Posyp wierzch odrobiną cukru granulowanego.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut, aż chleb urośnie i nabierze złotego koloru.
Opcjonalnie: Posyp wierzch dodatkową ilością cukru granulowanego i zapiekaj przez kilka minut, aż cukier się skarmelizuje.
Podawaj tosty francuskie na ciepło, polane syropem klonowym.
Zauważony
Opcja bezmleczna: Użyj mleka migdałowego lub kokosowego oraz masła bez produktów mlecznych.
Wzbogacanie smaku: Do kremu cukierniczego dodaj skórkę pomarańczową lub odrobinę bourbonu.
Opcja bez orzechów: Upewnij się, że żaden ze składników nie zawiera orzechów.
Unikaj grillowania: Jeśli nie chcesz grillować, posyp danie cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Kalorie: 350kcal
