Wraz z nadejściem słonecznych dni nasza chęć kulinarna kieruje się w stronę świeższych, lżejszych przepisów, niewymagających gotowania. W tym właśnie letnim klimacie terrina z biszkoptami i truskawkami nabiera pełnego znaczenia. Ten deser, prosty i wyrafinowany, jest hołdem złożonym królewskiemu owocowi wiosny: prawdziwej truskawki. Jego naturalna słodycz i delikatna kwasowość doskonale komponują się z gładkim kremem mascarpone i miękkimi biszkoptami.
Ten deser bez pieczenia jest idealny dla zapracowanych kucharzy i osób, które nie mają ochoty włączać piekarnika w upalne dni. Przygotowanie wymaga wykonania zaledwie kilku podstawowych czynności, a efekt końcowy jest zaskakująco elegancki. W smaku lekka konsystencja kremu kontrastuje z miękkością truskawek i lekko rozmoczoną miękkością biszkoptów. Jest to deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.
